Les Espagnols sont confrontés à une pénurie de jambon alors que le marché chinois a le goût du jamón ibérico

Ayant découvert les joies du vin français, du caviar et de la truffe, les nouveaux riches chinois se tournent vers une nouvelle gourmandise pour satisfaire leur demande de produits de luxe de l'ouest: le jambon ibérique ibérique. Mais la demande menace maintenant de dépasser l'offre, laissant les Espagnols faire face à de fortes hausses de prix dans leur délicatesse de Noël la plus prisée.
De The Guardian.

The Chinese have taken the ham

From Spain -- and they don’t give a damn.

Such a disaster

Means suffering vaster

Than enemas made from wolfram. 

Words from the Dalai Lama

"The purpose of religion is to control yourself, not control others."

The God we praise does not prevent

Our lust for using raw torment

Against those of another creed --

To kill them and then watch them bleed.

It’s easier to set off bombs

Than offer peace and love and alms.

Souffrez-vous de crispations de mâchoires incontrôlables?

Trouble articulaire temporomandibulaire, généralement abrégé en ATM, est une inflammation commune associée aux muscles et aux tendons de la région de la tête et du cou. Il se présente généralement comme le résultat d'un serrement continu de la mâchoire. Il est souvent mal diagnostiqué parce que beaucoup de ses symptômes imitent d'autres maladies. Ceux-ci incluent, mais ne sont pas limités à, la congestion, la douleur d'oreille, le bourdonnement dans les oreilles, et les maux de tête ou les migraines sévères.


En raison de cette confusion, de nombreuses victimes de l'ATM sont conduites à une chasse aux oies sauvages dans leur quête de soulagement et de résolution. Par exemple, un cou douloureux pourrait être traité par un chiropraticien ou des migraines par un neurologue - qui habituellement ne sont pas familiers avec l'ensemble de la pathologie de l'ATM. Les procédures palliatives ne sont pas à l'origine du problème, et la souffrance continue sans relâche - avec des médecins ou des dentistes suggérant au patient que tout est dans sa tête.


Naturellement, cela peut être très décourageant et même effrayant pour le patient - menant à une anxiété plus profonde et peut-être même à une intervention chirurgicale inutile dans le vain espoir de soulagement. Il faut un spécialiste de l'ATM pour rassembler les pièces du casse-tête qui mènent à un diagnostic approprié, puis les procédures appropriées pour mettre fin aux symptômes. Les patients ne sont souvent pas conscients de la mécanique de la mâchoire, qui implique certains des mêmes muscles qui aident à la fonction de l'oreille interne. Lorsque ces muscles sont constamment stressés, les résultats imitent une infection de l'oreille interne - avec un déséquilibre et des étourdissements ainsi que des migraines et des acouphènes. Sans oublier la perte d'audition et un sentiment de plénitude dans la tête. Un traitement approprié de l'ATM dépend d'un diagnostic approprié. Les symptômes que le spécialiste dentaire de l'ATM cherchera sont les suivants:


Confusion visuelle Cela peut être une vision floue ou un manque soudain de concentration sur des objets proches ou éloignés. Douleur musculaire persistante dans les épaules, le cou et la tête En plus d'être le résultat d'un muscle de la mâchoire hyperactive, ce symptôme de l'ATM peut être provoqué par un accident de voiture où la victime souffre d'un coup de fouet ou même d'une simple chute. Les muscles des régions de la tête, du cou et des épaules sont interconnectés et peuvent déclencher un cercle vicieux où la douleur ricoche du cou à la tête, puis aux épaules, ou vice versa. Insomnie Lorsque le serrement des mâchoires devient une réaction automatique, même pendant le sommeil, les troubles du sommeil sont la norme. TMJ est également associée au bruxisme - le grincement inconscient des dents pendant le sommeil.


Migraines La tension constante dans les muscles de la mâchoire du fait d'être serré peut éventuellement irradier dans le réseau neuronal du cerveau, qui se manifeste comme une série de migraines débilitantes. Congestion des sinus Les muscles de la mâchoire sont également reliés aux cavités des sinus de la tête et, lorsqu'ils sont enflammés par l'ATM, les sinus peuvent se gonfler et se congestionner, rendant la respiration difficile et entraînant une douleur sourde constante dans la région du septum. Si vous vous trouvez avec ce groupe de symptômes, assurez-vous de voir un spécialiste de l'ATM en premier. Il ou elle peut vous donner la tranquillité d'esprit avec un diagnostic ferme.

Comment vivre bien

Le vieil adage dit que "Chênes puissants de petits glands grandir." Avez-vous déjà remarqué que parfois une très petite action conduit à des résultats incroyablement grands? Ne pas remettre à plus tard votre décision de faire quelque chose de petit aujourd'hui qui mènera à quelque chose de grand demain. Voici 7 exemples de comment cette simple règle de vie fonctionne:

Mettez un sou dans un bocal à poissons. Faites-le tous les jours, pour le reste de votre vie, et vous ferez bientôt disparaître vos pauvres poissons rouges. Mais vous serez sur le chemin de la grande richesse. Pennies ne vont pas rester éternellement, vous savez. Un jour, le gouvernement va se lasser de les frapper, et ensuite ils deviendront des objets de collection. En outre, le prix du cuivre lui-même ne cesse d'augmenter, et même si les pièces de monnaie ont très peu de cuivre (principalement du zinc), vous aurez toujours un produit de valeur croissante. Toutes ces personnes qui vous ont ricané pour avoir collecté des pièces de monnaie stupides travailleront maintenant pour vous ou pour le bien-être ou quelque chose d'autre vraiment horrible.

Apprenez quelque chose de vieux. N'importe qui peut apprendre quelque chose de nouveau - c'est nouveau; Je pense que je m'en souviendrai! »- Apprenez plutôt quelque chose de vieux, comme le nom de la Thaïlande était Siam. Des connaissances anciennes et totalement inutiles vous feront un jour devenir le roi du péril, ou vous donneront la priorité si jamais ils revivent MacGyver.

Commencez à rétrécir. Si vous commencez maintenant, vous pouvez éviter tous les inconvénients de la commande du Nouvel Ordre Mondial qui va bientôt se rétrécir ou faire face à une peine de prison sévère. Les gens prennent trop de place comme c'est - alors faites-vous ratatiner!

Faire pousser une moustache. Cela peut avoir des répercussions particulièrement importantes si vous êtes une femme.

Épargnez la vie d'une mouche domestique. Vous ne savez jamais, cette petite mouche domestique peut bourdonner autour de dire à tous ce que vous êtes un bon oeuf; le mot atteindra les échelons supérieurs du règne animal, et quand vous chassez des truffes dans la Forêt-Noire et vous vous foulerez la cheville à la racine d'un arbre et que vous êtes entouré de sangliers poilus, l'un d'entre eux vous reconnaîtra soudainement. description et repousser sauvagement tous les autres sangliers sanguinaires, en sauvant votre vie. (Et Disney devrait mieux garder ses mains de celui-ci, j'ai déjà vendu l'histoire à Nickelodeon.)

Placez une aiguille dans une botte de foin. Pensez juste combien de confiance vous donnerez à la personne qui finit par le trouver!

Distribuez des gousses d'ail à tous ceux que vous rencontrez. La plupart vont réagir en se frisant la lèvre à votre geste insignifiant, se moquant de vous pour tenter de faire quelque chose avec une chose aussi minuscule et humble qu'une simple gousse d'ail domestique. Mais il y en aura quelques-uns qui seront frappés par la signification et le symbolisme de cette gousse d'ail, qui y réfléchiront profondément et finiront par améliorer leurs manières et augmenter leur puissance cérébrale dans la mesure où ils créeront un Nouvel Ordre Mondial dans lequel vous serez forcé de rétrécir et de se ratatiner. Tout ça à cause d'une gousse d'ail ...

Revenge of the Wild Turkeys

Wild turkeys, relatively new to the suburbs, do not always know how to behave. Sometimes they climb on the roofs of houses, which, it seems, can freak people out. Twenty to thirty pounds (smaller for females) of clattering, gobbling assertiveness on slate makes a racket. Other times they descend as a flock to roost on back fences or high in trees, quietly or often not-so-quietly waiting for dinner, or a cue to action, like something from a Hitchcock film.

From the NYTimes.

Wild turkeys are on the attack --

They form a most menacing claque.

Revenging the coven

Of kin in the oven,

They love to defile our tarmac.

Une histoire de fantômes thaïlandais

Les Thaïlandais adorent une bonne histoire de fantômes. En fait, ils jetteront dans un fantôme, ou un esprit, juste pour le diable, même si cela ne déplace pas l'intrigue ou se révèle être une distraction. Les Thaïlandais sont des gens très spirituels, dans le sens où ils acceptent un monde invisible qui a constamment un impact sur leur propre monde. Un film ou une émission de télévision thaïlandais ou un clip vidéo qui ne comprend pas un fantôme ou un démon ou un vampire quelconque n'est pas considéré comme un ensemble de divertissement complet.


Mon ancienne petite amie thaïlandaise Joom a loué une maison habitée non par un, mais par deux fantômes. Ils étaient tous deux des suicides tragiques, des enfants du propriétaire. Tous les deux avaient mis fin à leurs aventures amoureuses, ce qui convenait parfaitement à Joom, car elle avait la fougue romantique d'en faire autant si elle pensait que je m'étais engagée dans un mouchoir. La seule différence étant, comme elle me l'a dit clairement, elle m'emmènerait avec elle dans le monde des esprits. Maintenant, c'est le véritable amour, le style thaïlandais - la menace du meurtre. . .


Ses fantômes étaient plutôt timides et se retiraient, faisant rarement une apparition. Mais ils aimaient être utiles, alors ils lui murmuraient souvent le prochain numéro de loterie gagnant. Cette astuce incorporelle a dû être agi rapidement, avec mon argent. Je monterais la centaine de baht pour Joom et elle se précipiterait sur le trottoir devant le 7-11, où elle avait un cousin qui vendait des billets de loterie dans une valise en bois. Aucun de ces numéros n'est jamais sorti, mais quand je l'ai taxée au sujet de ces bêtes noires fantomatiques, elle m'a simplement grimacé méchamment et m'a dit d'être tranquille et de manger mon curry vert. Comme sa cuisine était fantastique, je n'ai pas voulu reprocher aux fantômes leur petite blague à mes dépens.


Moi, bien sûr, je n'ai pas de camion avec des lieux d'hébergement. Bosh pur. Je l'ai raconté à Joom le jour où j'ai accepté un poste d'enseignant d'anglais langue seconde à Lopburi, une ville qui, selon elle, était criblée de la présence des morts agités. Quand je suis descendu du bus à Lopburi, il faisait déjà nuit et personne n'était là pour me saluer de l'école où je travaillerais. C'était une zone mal éclairée, avec la lune décroissante soulignant le Prang Sam Yot, un ancien temple khmer avec des tours délabrées qui ressemblaient à des crocs pourris jetés dans le ciel. Pas un bon présage. Mais je secouai ma peur, en jurant doucement Joom pour m'avoir infecté avec un tel folderol.


Le lendemain, je suis allé travailler. Mes élèves se sont montrés aimables et paresseux, comme la plupart des enfants thaïlandais, gâtés pourris par leurs parents, alors j'étais occupé à essayer de modeler leur intellection malsaine. Mais encore, j'ai finalement remarqué que l'école était malheureusement placée. De l'autre côté de la rue se trouvait un figuier pleureur, avec des racines massives qui avaient soulevé et renversé une sala en bois (ou belvédère) où les amoureux avaient l'habitude de s'asseoir et de prendre une cuillère à l'époque du roi Prajadhipok. Dispersés parmi ses racines se trouvaient des dizaines de maisons spirituelles délabrées et brisées. Une maison des esprits est une sorte de maison de poupée pour les lutins qui habitent chaque résidence et établissement d'affaires en Thaïlande. Les résidents ou les propriétaires d'entreprises laissent des offrandes de fleurs et de fruits devant la maison des esprits pour apaiser les lutins et les soudoyer pour apporter la bonne fortune au foyer ou à l'entreprise. Lorsque les maisons spirituelles commencent à s'effondrer, elles sont censées être emmenées dans un temple bouddhiste, où les moines les détruiront avec dignité. Mais si un propriétaire estime que son esprit de maison n'a pas coupé la moutarde, la maison est déchargée sans cérémonie sur un terrain vague. À Lopburi, cet endroit de déchets était sous le figuier en pleurs en face de mon école. Comme n'importe quel enfant thaïlandais peut vous le dire, un tel traitement exaspère le sprite de la maison; ils attendent la nuit, prêts à évacuer leur spleen surnaturelle sur quiconque s'approche trop près. Pas même un dacoit qui trancherait la gorge de sa propre mère pour un tique oserait fouiller dans les débris de la maison des esprits, même si tous ont une abondance de feuilles d'or collées dessus.


Comme je l'ai dit, cet arbre de la malchance était directement en face de mon école sur une route de campagne solitaire. Mais je n'y ai jamais pensé. Derrière l'école se trouvait un cimetière chinois. Les Thaïs sont traditionnellement incinérés par les moines bouddhistes, mais les Chinois en Thaïlande ont horreur de telles choses, et travaillent toute leur vie pour s'assurer que leur corps est correctement enterré dans un caveau de pierre jusqu'à ce qu'il puisse être retourné à le village familial en Chine. Le cimetière de Lopburi, selon les rumeurs locales, contenait plusieurs cadavres chinois qui avaient été abandonnés, puisque les malheureux raideurs, quand ils étaient vivants, n'avaient pas réussi à économiser assez d'argent pour être expédiés à la maison après leur mort. Les Lopburiens superstitieux ont naturellement supposé que les fantômes de ces Chinois solitaires erraient la nuit pour déplorer leur sort et peut-être faire du mal à tout être humain qui passe. Des lumières étranges flottaient frénétiquement autour du cimetière la nuit. Probablement des lucioles; mais j'ai gardé cette pensée pour moi-même. Je ne suis pas du genre à marcher sur les orteils des autres.


Il est arrivé une soirée où j'étais resté très tard à l'école, en train de noter les papiers. Quand j'ai finalement fini j'ai levé les yeux pour voir que j'étais tout seul dans le bâtiment, et que la seule lumière était de ma lampe de bureau. Bruit troublant filtré par la nuit tropicale; le grondement et le craquement des chiens sauvages dans les broussailles, les cris étranges des oiseaux de nuit, et le drone monotone des moines bouddhistes tenant une cérémonie de crémation dans l'un de leurs nombreux temples. Je rassemblais mes papiers, vexé à l'idée de devoir rentrer à la maison. Le seul moyen de transport public qui passait par l'école était un morceau de bois, un camion qui prenait les passagers en les entassant dans le camion sur des bancs étroits. Mais il ne s'arrêterait jamais près de la figue pleure maudite après la tombée de la nuit. Je poussai une exclamation involontaire alors que, dans l'obscurité, surgissait une silhouette ressemblant étrangement à George Zucco, un acteur de films d'horreur de grade B des années 1940. Ce n'était que le veilleur de nuit qui faisait ses rondes. Il m'a gentiment offert de déverrouiller le bureau de l'infirmière afin que je puisse dormir sur un lit de camp au lieu d'avoir à braver la légion de gobelins qui m'attendait sans aucun doute juste à l'extérieur de la porte de l'école. Je l'ai remercié mais j'ai dit que l'exercice me ferait du bien. Il secoua la tête d'un air douteux et retomba dans la nuit noire.


Je me suis dirigé vers le bureau du directeur pour lui laisser les plans de leçon de ma semaine. Je n'ai pas pris la peine d'allumer la lumière du bureau. Alors que je posais mes papiers sur son bureau, un hurlement surnaturel retentit juste à côté de moi. J'ai presque sauté de mes tongs comme je l'ai vu deux yeux rouges brillants qui me regardent mal dans le noir. Quelque chose de poilu et de puissant poussait sur ma poitrine, baragouinant comme un démon; Je suis tombé en arrière et trébuché sur une corbeille. La créature a bondi sur moi alors que je laissais échapper un cri qui pouvait être entendu jusqu'à Roseville, au Minnesota. Ensuite, il était sorti de la porte. Je me suis mis à trembler à mes pieds, chancelant à la porte, redoutant le retour de tout ce qui avait essayé de m'entraîner à Hadès, et j'ai vu, assis sur ses hanches calmement mangeant une banane, un macaque. Ces singes infestaient Lopburi, et étaient connus pour leur audace, envahissant les maisons et les bureaux à la recherche de nourriture. Il donna un dernier fou fou et était parti, sautant par-dessus la rampe d'escalier et se dirigeant vers le cimetière chinois. Le veilleur de nuit m'a trouvé en train de rire hystériquement quelques minutes plus tard. Cette fois j'ai accepté avec plaisir son invitation à coucher à l'école pour la nuit. Pas à cause de soi-disant mauvais esprits. Je n'aime pas les singes.

Refugees, New and Old

The Trump administration is ending a humanitarian program that has allowed some 59,000 Haitians to live and work in the United States since an earthquake ravaged their country in 2010, Homeland Security officials said on Monday.

From the NYTimes.

The cause humanitarian, whatever it may be,

Is wearing out its welcome in the city of D.C.

Bleak hearts and budget limits send the refugees away

To devastated homelands where the rats and famine play.

Tis altogether meet that such decrees must now abide

Just as we begin to celebrate the Christmas tide.

For all the homeless people, all the landless in despair,

Remind us of a fam’ly that to Egypt did repair --

With death threats close behind them, they did take their little child

Off across the desert, forcing them to be exiled.

No government gave heed to their predicament abroad --

Even though they nourished one we call the Son of God . . .

Ces clowns font passer le rire au Liban

Les enfants rigolent aux pitreries d'un groupe de clowns qui s'amusent dans un terrain de sport du village libanais. Cependant, ces artistes de rue ne sont pas seulement là pour rire. Ils utilisent Tomfoolery pour transmettre un message sérieux. Le groupe basé à Beyrouth, appelé Clown Me In, comprend des clowns professionnels du Liban, de Syrie et d'ailleurs. Ils se sont produits au Brésil, en Grèce, en Inde, en Jordanie, en Syrie, au Royaume-Uni et ailleurs. En utilisant l'art du clown, ils présentent des histoires recueillies lors d'ateliers interactifs avec des enfants pour sensibiliser les gens aux droits de la personne et à la justice sociale. En association avec l'organisation non gouvernementale Beirut DC, ils ont organisé un road show qu'ils ont organisé dans des communautés défavorisées et dans des camps de réfugiés au Liban. Leur dernier projet, connu sous le nom de Van 12, illustre certains aspects de la Convention des Nations Unies relative aux droits de l'enfant, tels que le droit à l'éducation, aux soins de santé et à la sécurité. Clown Me In, en partenariat avec l'UNICEF, a donné 22 représentations de Van 12 à travers le Liban en octobre seulement. Les parents emmènent leurs enfants - bébés, tout-petits et adolescents - dont beaucoup n'ont jamais vu de spectacle auparavant. "Pour nous, c'est très important, car même si nous sommes là pour une heure, il y a une atmosphère qui change", a déclaré la fondatrice Sabine Choucair lors d'un spectacle organisé par l'ONG libanaise Amurt dans la ville de Kfarnabrakh. . "Il y a beaucoup de joie qui se passe dans cette heure."

Choucair dit que leur travail de comédie peut être dangereux, si elle se rapproche trop des événements actuels - alors ils essaient de garder tout aussi fantasque et bon enfant que possible. "Il n'y a aucune raison pour qu'un clown apporte plus de ténèbres dans le monde - nous travaillons pour faire briller une lumière agréable où nous pouvons, et où nous ne pouvons pas espérer que les gens sachent que le rire mêlé de larmes est le ciment de santé mentale." Le groupe espère pouvoir être prochainement autorisé à pénétrer dans les régions contrôlées par les Kurdes, car Choucair affirme que le peuple kurde honore et apprécie depuis longtemps les clowns et les bouffons.


(Cet article n'a pas été traduit en anglais à la demande expresse de Sabine Choucair, qui estime que le gouvernement des Etats-Unis est hostile aux objectifs comiques de son groupe.)
Écrit par Rema Cherri au Liban et Tim Torkildson aux États-Unis

Is There an L.G.B.T. Message on the New Starbucks Holiday Cup?

Thanksgiving is right around the corner, which means it is time to embark on a modern American holiday tradition: over-analyzing seasonally available Starbucks cups for signs of liberal nefariousness. The conservative site The Blaze also waded in, saying Starbucks had launched a “gay agenda campaign.”
from the NYTimes. 

Beware of the Starbuck's’ new mug --

It’s got the LGBT bug!

Androgynous, fey;

And need I add GAY --

One sip is as bad as a hug!

Sexual Harassment in France

Moreover, in 40 percent of French harassment cases, the person who complained was punished by management rather than the accused. Some women were blocked as they tried to seek higher positions, while others did not have their contracts renewed or were fired.
from the NYTimes.

There was a young lady from Nice

Who wanted the groping to cease.

But when she complained

Twas SHE they arraigned

For discord and breaking the peace.